Sie haben jetzt wahrscheinlich gehört, dass Nüsse, abgesehen von einer schweren Allergie, gut für Sie sind. Unter ihrer harten Schale verbirgt sich ein kraftvolles Trio aus gesunden Fetten, Ballaststoffen und Proteinen. Diese Nährstoffe bekämpfen Hunger und Herzkrankheiten, helfen Ihnen, länger zu leben, und können Sie sogar intelligenter machen.
Aber, warten Sie, da ist noch mehr!
Zusätzlich zu ihren einfach und mehrfach ungesättigten Fetten enthalten einige Nüsse entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und andere nützliche Vitamine und Mineralien, sagt Melissa Halas-Liang, R.D., eine Sprecherin der California Academy of Nutrition and Dietetics.
Im Allgemeinen ist es am besten, eine Vielzahl von Nüssen zu essen, um die einzigartigen Vorteile jeder Art zu maximieren. Während die Portionsgrößen stark variieren können (Sie bekommen 25 Pistazien für 100 Kalorien, aber nur 8 Walnusshälften), können Sie mit einer Handvoll pro Tag nichts falsch machen.
Versuchen Sie die folgende Mischung.
1. Walnüsse
Nicht nur, dass sie wie ein Gehirn aussehen, sie können auch helfen, Ihres zu schützen. Eine Studie aus dem Jahr 2019, die in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, fand heraus, dass die Depressionswerte bei Menschen, die regelmäßig Walnüsse aßen, um 26 Prozent niedriger waren als bei Menschen, die sich nussfrei ernährten. Der Verzehr anderer Nussarten war nur mit einem um 8 Prozent geringeren Depressionsrisiko verbunden. Walnüsse schmecken hervorragend in griechischem Joghurt mit frischen Beeren und ungesüßten Kokosflocken.
2. Pistazien
Diese grünen Maschinen können helfen, Sie schlank zu halten. Das liegt daran, dass sie zu den Nüssen mit den wenigsten Kalorien und den meisten Ballaststoffen gehören (eine Unze hat 3 Gramm). Außerdem stecken sie voller Antioxidantien, sagt Halas-Liang, darunter Lutein und Zeaxanthin, die für ihre leuchtende Farbe verantwortlich sind und Schutz für Augen, Haut und Herz bieten können.
3. Pekannüsse
Unter den Baumnüssen enthalten diese Kuchenstars die wenigsten Kohlenhydrate (vier Gramm pro Unze im Vergleich zu sechs bei Mandeln und neun bei Cashews). Ihr Reichtum an phenolischen Verbindungen macht sie zu einem großartigen Snack nach einem intensiven Training, wenn freie Radikale durch das Training natürlich zunehmen, sagt Halas-Liang. Sie sind auch eine der besten natürlichen Quellen für eine Verbindung namens Beta-Sitosterol, die helfen kann, den Cholesterinspiegel zu senken, und die für ihre Wirksamkeit bei der Behandlung einer vergrößerten Prostata untersucht wurde, einer Drüse, die normalerweise, passenderweise, pekannussgroß ist.
4. Mandeln
Im Gegensatz zu dem, was Trader Joe’s Sie glauben machen will, sind Mandeln nicht nur für Milch geeignet (auch wenn sie von allen Baumnüssen das meiste Kalzium enthalten). Mandeln sind auch reich an Vitamin E, einem starken Antioxidans, und Zink, das mit der Fruchtbarkeit in Verbindung gebracht wird.
Das Letztere könnte die Ergebnisse einer kürzlich im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie erklären, in der Forscher mehr als 100 Männer im Alter von 1 bis 35 Jahren rekrutierten und sie 14 Wochen lang einen mandelhaltigen Nusssnack essen ließen. Am Ende war ihre Spermienzahl um 16 Prozent höher als bei Männern, die keine Nüsse aßen, und ihre Schwimmer hatten eine höhere Vitalität und Beweglichkeit.
5. Erdnüsse
Sicher, sie sind technisch gesehen Hülsenfrüchte und keine Baumnüsse, aber ernährungstechnisch gesehen gehören sie auf diese Liste. Eine aktuelle Studie in der Zeitschrift Nutrients fand heraus, dass die Ballaststoff-Fett-Eiweiß-Kombination in Erdnüssen hilft, den Blutzucker bei Diabetikern zu kontrollieren. Und Erdnüsse sind top sowohl im Eiweiß (sieben Gramm pro Unze) als auch in den Pflanzensterinen, den natürlich vorkommenden Verbindungen, die die Aufnahme von Cholesterin in das Blut blockieren können.