Victoria Beckhams makellose Haut ist kein Zufall. Die Modedesignerin verriet kürzlich, dass ihre Haut nicht nur von Natur aus so perfekt ist, wie sie aussieht, sondern dass eine überraschende Angewohnheit dafür verantwortlich ist: Sie isst eine Tonne Lachs. „Ich gehe zu einem Dermatologen in L.A., der Dr. Harold Lancer heißt und der unglaublich ist“, sagt Beckham in einem neuen Interview mit The Edit. „Ich kenne ihn schon seit Jahren – er hat meine Haut in Ordnung gebracht.“ Beckham sagt, sie habe früher „wirklich problematische Haut“ gehabt, bis sie auf Lancers Rat hin anfing, mehr Lachs zu essen. „Er sagte zu mir: ‚Du musst jeden Tag Lachs essen'“, erinnert sie sich. „Ich sagte: ‚Wirklich, jeden Tag?‘ Und er sagte: ‚Ja; Frühstück, Mittag- oder Abendessen, Sie müssen ihn jeden Tag essen.‘ „
Nun, wir wissen nicht, was genau vorher „problematisch“ war, aber Beckhams Haut sieht erstaunlich aus.
Während es sich ziemlich heftig anhört, jeden Tag Lachs zu essen, sagt Marie Leger, M.D., Ph.D., Assistenzprofessorin für Dermatologie an der Weill Cornell Medicine, gegenüber SELF, dass es etwas bringt, den Lachskonsum zu erhöhen. Lachs enthält die Omega-3-Fettsäure Eicosapentaensäure, von der angenommen wird, dass sie Matrixine hemmt, Enzyme, die den Abbau von Kollagen in der Haut verursachen können. Und wenn Kollagen in Ihrer Haut abbaut, kann es Sie älter aussehen lassen.
Zusätzlich zu den Omega-3-Fettsäuren ist Lachs reich an Vitamin D, Eiweiß, B-Vitaminen und Biotin, die alle wichtig für die Antioxidation und den Zellumsatz sind, was zu einer gesunden Haut führt, so Gary Goldenberg, M.D, medizinischer Direktor der Dermatologie-Fakultätspraxis an der Icahn School of Medicine am Mount Sinai, erzählt SELF.
Natürlich gibt es mehr für eine gute Haut als nur Lachs zu essen, aber die Nahrung, die Sie in Ihren Körper stecken, ist wichtig, sagt die Dermatologin Jill Waibel, M.D., Inhaberin des Miami Dermatology and Laser Institute. „Sich gesund zu ernähren ist wichtig für die Haut“, sagt sie.
Goldenberg stimmt dem zu. Er empfiehlt seinen Patienten, sich mit Lebensmitteln zu ernähren, die einen hohen Anteil an guten Fetten haben, wie die Omega-3-Fettsäuren, die in Lachs vorkommen, sowie Eiweiß und einige komplexe Kohlenhydrate, während er versucht, Lebensmittel zu vermeiden, die Entzündungen verursachen können, wie solche, die viel Zucker, einfache Kohlenhydrate und stark säurehaltige Lebensmittel enthalten. „Ich sage auch vielen Patienten – besonders denen mit empfindlicher Haut, Akne, Rosazea, Ekzemen und Schuppenflechte – dass sie nicht-organische Milchprodukte und Fleisch meiden sollten“, sagt er. „Diese Produkte enthalten Hormone und Antibiotika, die ihr normales, gesundes Hautgleichgewicht stören können.“
Es ist auch eine gute Idee, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die natürliche Antioxidantien enthalten (denken Sie an Blaubeeren, Cranberries und Pekannüsse), sagt Goldenberg. „Diese wiederum helfen bei einem gesunden Zellstoffwechsel und erhöhen die gesunde Entwicklung von Keratinozyten (Zellen, aus denen die Haut besteht) und Kollagen“, sagt er.
Als Lachs ist es keine schlechte Idee, ihn in Ihre Ernährung einzubauen, aber Sie müssen nicht so extrem vorgehen wie Beckham, um Ergebnisse zu sehen. Sagt Leger: „Sie müssen nicht jeden Tag Lachs essen, um tolle Haut zu haben oder gesund zu sein.“