Das extrem definitive Ranking of Every Official Massachusetts State Food

Lebensmittel-Trends

Jeder Staat in den USA hat eine Tradition, Staatssymbole gesetzlich zu verabschieden, als ob man ein Pinterest-Board zusammenstellt, das den Marsianern die lokale Kultur vermitteln soll. Massachusetts zum Beispiel kennt einen offiziellen Staatssport (Basketball), einen Volkshelden (Johnny Appleseed) und eine Polka („Say Hello to Someone From Massachusetts“) neben vielen anderen. Nach unserer Zählung, die durch das jüngste Zusammentreffen von mitternächtlichen Naschkatzen und Google-induzierter Schlaflosigkeit in Gang gesetzt wurde, gibt es auch neun Lebensmittel, die in die Liste passen, darunter Kabeljau, Preiselbeeren und Boston Cream Pie. Und ja, neun ist keine runde Zahl, aber vielleicht werden es ja zehn, wenn die ruhende Initiative, den Fluffernutter offiziell zum Staatssandwich zu ernennen, jemals wiederbelebt wird. Aber bis dieser süße Tag kommt, hier ist unsere aktuelle Analyse, wie Massachusetts‘ Staatsessen im Vergleich, die Sie auch als praktische Liste von Snacks betrachten können, um sich mit Bay State Stolz zu füllen.

Baked Navy Beans (State Bean)

Bitte interpretieren Sie den unrühmlichen letzten Platz nicht als völlige Ablehnung der Bostoner Baked Beans, einer köstlichen Beilage, die ich nie von einem Barbecue im Hinterhof ausschließen würde. Tatsächlich bieten die Baked Beans sogar eine zweite Portion einzigartiger Massachusetts-Kultur, indem sie sich auf Melasse berufen (ein Tsunami des klebrigen Zeugs, der 1919 durch das North End schwappte, bleibt immerhin eine der kuriosesten Behauptungen der Bostoner Geschichte). Und doch müssen wir der Marine den untersten Platz geben, weil sie einen unerträglich unangenehmen Spitznamen hat: „Beantown“, ein Spitzname, den man niemals aussprechen sollte, es sei denn, man ist a) völlig ironisch oder b) tatsächlich einer der New Kids on the Block.

Cranberry-Saft (Staatsgetränk)

Ich liebe herbe Geschmacksrichtungen. Cranberry-Saft kam mir allerdings immer als die Art von Getränk vor, die man als AARP-Kartenträger wirklich zu schätzen weiß (siehe auch: Pflaumensaft), oder vielleicht als College-Student, der versucht, eine Harnwegsinfektion ohne einen peinlichen Ausflug in die Campus-Klinik zu bewältigen. Okay, okay – spicken Sie ihn mit Wodka, um einen Cape Codder zu machen, und ich bin glücklich wie eine Muschel. Aber ehrlich gesagt, der Status des Cranberry-Saftes als Staatsgetränk steht kurz vor der Konkurrenz durch die kommenden Biere der Harpoon Brewery, die mit Dunkin Donuts versetzt sind, eine Paarung, die mehr Peak Massachusetts ist, als wenn Paul Revere auf den Schultern von Mark Wahlberg eine Mitternachtsfahrt nach Concord unternimmt.

Corn Muffin (State Muffin)

Die Küche Neuenglands wird nicht wirklich gewürdigt – nicht einmal von den Neuengländern. Aber 1986 wurde der Mais-Muffin, ein regionales Grundnahrungsmittel, dank der Petitionsbemühungen von Viertklässlern in Brookline als offizielles Staatsessen angenommen. Ist er das auffälligste Produkt in der Backstube? Wohl kaum. Aber es ist vielleicht das perfekteste Vehikel, um schmelzende Pads aus gesalzener Butter in Ihren Mund zu bringen. Also, gewinnt.

Cranberry (State Berry)

Im Vergleich zu ihrem aggressiv schmeckenden Saft, bieten ganze Cranberries eine willkommene Schärfe, wenn sie mit Bedacht eingesetzt werden – zum Beispiel zusammen mit Nüssen in Haferflockenplätzchen eingebacken oder getrocknet und über farmfrischen Ziegenkäse in einem Rucolasalat gestreut. Persönlich gebe ich zu, dass die Cranberry-Sauce der Paria ist, den ich auf jedem Thanksgiving-Tisch unberührt lasse (daher will ich mich nicht einmal in die altbekannte Debatte über Dosen oder selbstgemachtes Essen einmischen). Objektiv betrachtet sind Cranberries jedoch die beste Ernte in Massachusetts: Ein Drittel der weltweiten Anbaufläche für Cranberries entfällt auf Massachusetts, und es lässt sich nicht leugnen, dass sie als offizielles Staatsessen ihren Stellenwert hat, wenn man bedenkt, dass allein in diesem Jahr zwei Millionen Fässer geerntet werden.

Turkey (State Game Bird)

Massachusetts hat nicht viel mit Alabama gemeinsam (fragen Sie einfach das Electoral College), aber wir teilen uns den gleichen State Game Bird: den wilden Truthahn. Alabama kam uns sogar zuvor, indem es das Federvieh 1980 offiziell einführte; Massachusetts kam erst 1991 dazu. Trotzdem sind wir die Heimat des ersten Erntedankfestes, das von einem Truthahn angeführt wurde. (Nimm das, Yellowhammer State!) Und sogar heute noch werden Horden von wütenden, gefiederten Hooligans gesichtet, die durch die Stadt schleichen, ihre Kehllappen wie Schuppenmützen tragen und Passanten schikanieren, wie die wahren Bostoner Schläger, die sie sind.

Boston Cream Pie (State Dessert)

Niemand könnte dem Bostoner Parker House Hotel vorwerfen, dass es ihm an historischen Fakten mangelt: Es gilt als das älteste kontinuierlich betriebene Hotel des Landes, zumindest bis zu seiner vorübergehenden COVID-bedingten Schließung. Ho Chi Minh arbeitete dort als Bäcker und Malcolm X als Hilfskellner. Es nimmt einen besonderen Platz in der Geschichte von „A Christmas Carol“ ein, dessen Autor Charles Dickens sich angeblich immer noch in dem angeblich spukenden Hotel aufhält. Oh, und es ist auch der Geburtsort des Boston Cream Pie, jenes Kuchen-Süßkartoffel-Schokoladen-Dreiergespanns, das so unauslöschlich mit uns verbunden ist, dass es 1996 zur offiziellen Nachspeise des Staates wurde. Sie können immer noch ein Stück in Parker’s Restaurant im Hotel bekommen (sobald es wieder geöffnet ist) – demselben Ort, an dem JFK Jackie am Tisch 40 einen Heiratsantrag machte, falls Sie noch eine Anekdote für die Annalen brauchen.

Boston Cream Pie Donut (State Donut)

Legen Sie diesen Film neben Der Pate Teil II, Das Imperium schlägt zurück und Aliens in die Liste der Fortsetzungen, die das Original übertreffen. Schließlich ist eine Boston-Cream-Torte in Donut-Form viel einfacher mit einer Hand zu halten, während man mit der anderen einen Eiskaffee trinkt – eine bedeutende Entwicklung in der persönlichen Geschichte eines jeden geborenen und aufgewachsenen Massholes, das in seiner eigenen neuesten Folge von Runnin‘ Around Doin‘ Errands on a Sunday mitspielt.

Cod (State Fish)

Die Bedeutung des Kabeljaus für die kulturelle Identität von Massachusetts kann nicht hoch genug eingeschätzt werden. Wir haben ein ganzes Kap nach ihm benannt! Er ist das Sinnbild für das umfangreiche Fischereierbe des Bay State, das sich von der felsigen Küste der North Shore bis zu den sandigen Buchten des Südens erstreckt! Kein Sommerhaus auf der ACK oder der Vineyard ist komplett eingerichtet, ohne einen dieser gluckernden Kabeljaukrüge auf der Kredenz zu haben! Ob gegrillt mit einer Zitronen-Butter-Soße, gebacken und mit krümeligen Crackern belegt oder mit Bier übergossen und frittiert, der vielseitige Fisch kann alles und repräsentiert uns immer hervorragend.

Chocolate Chip Cookie (Staatskeks)

Der Chocolate Chip Cookie ist eine Leckerei, die so allgegenwärtig ist, dass man fast vergisst, dass ihn irgendwann jemand erfunden haben muss. Irgendwie fühlt es sich an, als wäre der erste, voll geformt und mit Nestlé-Chips gespickt, von einem Baum im Garten Eden gepflückt worden – oder vielleicht, nur vielleicht, kam er auf die Erde, eingewickelt wie Superman, als er von Krypton fiel. Aber nein, lieber Leser: Der Schokoladenkeks wurde im späten Toll House Inn in Whitman, Massachusetts, geboren, wo eine Bronzetafel an das Ereignis erinnert, und eroberte von dort aus Biss für Biss das Land. Es ist nicht das Essen, das man am ausdrücklichsten mit Massachusetts in Verbindung bringt, aber das ist irgendwie der Punkt. Wir haben hier so viel Geschichte geschrieben, dass wir nicht prahlen müssen. Gern geschehen, Welt.