Dieses Cookies and Cream Ice Cream ist ein so leckerer Eisgeschmack! Es ist so einfach zu Hause zu machen, ganz ohne Eier, und es schmeckt sogar besser als aus dem Laden!
Ich weiß, dass es immer schwer ist, eine Lieblingssorte von Eis zu wählen, Es gibt so viele tolle Sorten wie Erdbeereis, Keksteig-Eis oder Schokoladen-Brownie-Eis, aber dieses Kekse-und-Sahne-Eis gehört zu den Besten der Besten.
Keks- und Sahneeis ist eine der beliebtesten Eissorten, die es gibt (vielleicht sogar noch vor Schokolade und Vanille) und das aus gutem Grund. Cookies-and-Cream-Eis ist ein reichhaltiges und cremiges Vanilleeis, das mit Oreo-Keksstückchen gefüllt ist. Diese selbstgemachte Version enthält etwa 2 1/2 Tassen mit Oreo-Stückchen.
Ich habe zuerst 2 Becher Oreos abgemessen und dann beschlossen, dass es mehr braucht und habe etwa 8 weitere Kekse zerkleinert, die ich dazugegeben habe, während ich das Eis in die Form schöpfte, und noch ein bisschen mehr oben drauf, damit es besonders hübsch aussieht.
Selbstgemachtes Eis ist eine meiner Lieblingsleckereien, besonders im Sommer. Natürlich liebe ich Eiscreme das ganze Jahr über, aber eine große Schüssel hausgemachtes Eis an einem heißen Tag hat einfach etwas für sich.
Dieses Cookies-and-Cream-Eis beginnt mit der gleichen Eiscreme-Basis wie unser Vanilleeis-Rezept, mit vielen, vielen leckeren Oreo-Keksen darin gemischt.
Tipps für die Zubereitung von selbstgemachtem Cookies und Sahne-Eis:
- Vergessen Sie nicht, die Gefrierschüssel Ihrer Eismaschine mindestens 12 Stunden, bevor Sie Ihr Eis machen wollen, in den Gefrierschrank zu stellen. Ich habe einen extra Gefrierschrank, also lasse ich meinen einfach die ganze Zeit im Gefrierschrank, so dass er bereit ist, wann immer ich bereit bin, etwas leckeres hausgemachtes Eis zu machen.
- Anstelle von schwerer Sahne können Sie halb und halb in dieser Cookies und Creme Eiscreme verwenden. Sie können auch eine Milch mit geringerem Fettanteil verwenden. Das Eis wird jedoch mit schwerer Sahne und Vollmilch am cremigsten, da der höhere Fettgehalt für das reichhaltigste und cremigste Eis sorgt.
- Anstelle von Schokoladen-Oreo-Keksen können Sie auch goldene Oreos, Nutter Butters, Chips Ahoy oder andere Ihrer Lieblingskekse verwenden, um den Geschmack anzupassen.
Wie macht man Kekse und Sahneeis?
Dieses Kekse und Sahneeis ist so einfach zu machen. Es sind nur etwa 4 Schritte und dann genießen Sie eines der besten selbstgemachten Eiskreationen überhaupt!
Wie oben erwähnt, vergessen Sie nicht, dass Sie Ihre Gefrierschüssel mindestens 12 bis 24 Stunden im Voraus in den Gefrierschrank stellen, bevor Sie Ihr Eis machen wollen. Dann mischen Sie in einer großen Schüssel Ihre Milch, schwere Sahne, Zucker und Vanilleextrakt. Rühren Sie ein paar Minuten lang um, damit sich der meiste Zucker in der Mischung auflöst.
Starten Sie Ihre Eismaschine und gießen Sie Ihre Vanilleeismischung hinein. Es ist in Ordnung, wenn sich viel Zucker am Boden befindet, schaufeln Sie ihn einfach mit in den Mixer. Er wird sich beim Schütteln der Eismaschine einmischen.
Wenn die Eiscreme nach etwa 25-30 Minuten schön dick aussieht, zerkleinern Sie Ihre Oreo-Kekse und geben Sie sie oben in die Eismaschine. Lassen Sie die Eismaschine noch 3-5 Minuten weiterlaufen, bis die Oreo-Keksstücke in der gesamten Eiscreme vermischt sind.
Schöpfen Sie die Eiscreme in eine 2-Quart-Pfanne (eine 9×5-Brotpfanne ist perfekt dafür) und decken Sie die Eiscreme mit Frischhaltefolie ab. Sie können noch mehr Oreo-Stücke hinzufügen, während Sie die Eiscreme in die Pfanne schaufeln (habe ich getan 😉 ) und dann habe ich noch ein paar mehr oben drauf gestreut, damit es auch in der Pfanne schön aussieht. Stellen Sie es in den Gefrierschrank und frieren Sie es für weitere 6 Stunden ein. Ich lasse meine gerne über Nacht einfrieren, damit sie super hart und dick wird und man sie auslöffeln kann.
Dieses Keks- und Sahneeis ist glatt, und cremig, mit genau der richtigen Menge an dicken Stücken oder Schokoladen-Sandwich-Keksen. Sie werden praktisch in jedem Bissen Stücke von Oreo-Keksen finden. Es ist das perfekte Eis für Oreo-Liebhaber!
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Cookies und Sahne-Eis
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- 1 1/2 Becher Vollmilch
- 2 1/2 Becher schwere Sahne
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 EL Vanilleextrakt
- 2 1/2 Tassen gehackte Oreo-Kekse (ca. 18-20 Kekse)
Anleitung
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Milch, Sahne, Zucker und Vanille in einer großen Schüssel einige Minuten lang zusammen, bis sich der Zucker auflöst.
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Gießen Sie die Mischung in Ihre 2-Quadratmeter-Eismaschine und lassen Sie sie 25-30 Minuten laufen (gemäß den Anweisungen auf Ihrer Maschine).
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Die Oreos mit einem Messer grob zerkleinern.
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2 Becher der Oreo-Stücke in die Eismaschine geben und diese noch 3 bis 5 Minuten weiterlaufen lassen, bis sie durchgemischt sind.
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Das Eis aus der Eismaschine in eine 2-Quart-Pfanne schöpfen und die restliche 1/2 Tasse Oreo-Stücke hinzufügen, während Sie sie hineinschöpfen. Glätten Sie die Oberseite und streuen Sie noch etwas darüber.
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Das Eis mit Frischhaltefolie abdecken und in den Gefrierschrank stellen, um für 6 Stunden, bis zu über Nacht, fest zu frieren.
Ernährung
Dieses Cookies and Cream Eis wurde erstmals am 21. November 2012 veröffentlicht. Die Fotos wurden am 10. Juli 2020 aktualisiert.
