Big Green Egg produziert diese Kamado Style Grills schon seit Jahrzehnten. Dieses ist das größte ihrer Modelle und ist groß genug, um zwei 20-Pfund-Truthähne zu grillen. Was dieses Gerät großartig macht, ist, dass es zwar hohe Temperaturen aufgrund der fokussierten Hitze seiner Keramikschale erzeugen kann, aber auch niedrige Temperaturen halten kann, was es zu einem großartigen Räuchergerät macht. Es ist die Vielseitigkeit des Eies, die es zu einem der großartigsten holzkohlebetriebenen Kocher unserer Zeit macht. Mit dem vielen verfügbaren Zubehör gibt es wirklich nicht viel, was dieser Holzkohlegrill nicht tun kann. Bei rund 1.100 Dollar ist dieser große Grill für die Person, die plant, eine Menge Kochen zu tun.
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Die Keramikschale hält die Hitze für gleichmäßiges Garen
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Eine hervorragende Belüftung sorgt für eine gute Hitzekontrolle
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Wirkt großartig als Smoker
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Kann abgeschaltet werden, um die verbleibende Holzkohle zu löschen
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Kostet rund 900 Dollar
Beschreibung
- 24-.Zoll Durchmesser Kochfläche (452 Quadratzoll)
- Die obere Entlüftungskappe ist aus Gusseisen – Die untere Entlüftungsöffnung ist aus Edelstahl
- Die schwere Keramikschale hält die Hitze und stoppt Temperaturschwankungen
- Das glasierte Innere ist leicht zu reinigen
- Der Deckel ist federbelastet und lässt sich leicht anheben
- Hergestellt in Mexiko von Big Green Egg
Rezension des Big Green Egg XL
Das Big Green Egg ist eine Legende unter den Hinterhofköchen. Mit der Fähigkeit, Temperaturen von über 600 Grad zu erreichen oder sie bis zu 200 Grad zu halten, ist dieses Gerät perfekt zum Anbraten von Steaks und zum Räuchern von Brüstchen. Das XL-Gerät ist das größte der Eggs und die 24-Zoll-Durchmesser-Kochfläche (452 Quadratzoll primäre Kochfläche) ist groß genug, um zwei 20-Pfund-Truthähne aufzunehmen. Dies gibt Ihnen genug Platz, um eine ganze Mahlzeit für eine Menge Leute zu grillen.
Die Keramikschale des Big Green Eggs ist stark und in der Lage, eine breite Palette von Temperaturen zu widerstehen, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass sie bricht, wenn Sie sie an einem eiskalten Tag aufheizen. Was diesen Grill so gut funktionieren lässt, ist, dass die Hitze im Inneren gehalten wird. Selbst bei der höchsten Temperatur bleibt die Außenseite relativ kühl (obwohl ich meine Hand nicht darauf legen würde). Wegen dieser Effizienz des Designs werden Sie feststellen, dass Sie nicht so viel Holzkohle verbrauchen wie bei vergleichbar großen Grills. Wenn Sie mit dem Grillen fertig sind, können Sie die Entlüftungsöffnungen schließen, um zu verhindern, dass die restliche Holzkohle im Inneren verbrennt und somit für Ihr nächstes Grillfest aufzubewahren.
Die Hitze wird bei diesem Grill durch eine Entlüftungsöffnung an der Unterseite des Geräts und eine weitere an der Oberseite geregelt. Diese Belüftungsöffnungen sind einfach zu bedienen, geben Ihnen aber eine große Menge an Kontrolle. In der Tat finde ich, dass man mit diesem Holzkohlegrill eine bessere Hitzeregulierung bekommt als mit den meisten Gasgrills.
Big Green Egg und seine Händler sind bekannt für ihren Service und ihre Unterstützung, so dass Sie dieser Investition wirklich vertrauen können. Eier neigen dazu, eine lange Zeit zu halten, so dass der Preis von 1.200 $ (überprüfen Sie die aktuellen Big Green Egg Preise) für das Big Green Egg XL zwar hoch erscheinen mag, aber teilen Sie das durch die zehn Jahre, die Sie mindestens von dem Grill haben werden, und es ist wirklich eine vernünftige Investition.
Dieser Grill ist nur über autorisierte Händler erhältlich. Schauen Sie sich die Händlersuche von Big Green Egg an, um einen zu finden.