Wenn Sie die Paleo-Diät befolgen, vermissen Sie wahrscheinlich wirklich Brot. Wir nehmen Ihnen das nicht übel! Brot ist ein großer Teil unserer Routine, vom Avocado-Toast zum Frühstück bis zur Tomatensuppe und dem gegrillten Käse zum Abendessen. Es gibt einfach zu viele gute Dinge, die man auf Brot essen kann! Dieses Rezept wird Ihnen helfen, Ihren Heißhunger auf Kohlenhydrate zu stillen, und ist robust genug, um all Ihre Lieblingssandwiches und -toasts nachzubacken. Neugierig? Lesen Sie weiter, um Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen zu erhalten.
Kann dieses Brot getoastet werden?
Absolut! Wir bevorzugen das Toasten im Toaster statt im Pop-up-Toaster, da die Scheiben recht klein sind.
Muss ich Agave verwenden?
Nein, überhaupt nicht! Honig, Ahornsirup oder Stevia wären ein leckerer Ersatz. Oder, wenn Sie komplett zuckerfrei leben wollen, verwenden Sie Ihren Lieblingsgranulat-Zuckerersatz wie Swerve oder Erythritol. Sie können jeden dieser Zuckerarten 1:1 durch Agave ersetzen!
Warum ist in diesem Rezept Essig enthalten?
Essig mag wie eine merkwürdige Zutat für Brot erscheinen, aber in diesem Rezept ist es eine wichtige Zutat! In diesem Rezept ist Backpulver enthalten, und damit es richtig funktioniert, braucht es eine Säure. Hier kommt der Essig ins Spiel. Keine Säure = kein Auftrieb, also wollen wir sicherstellen, dass wir etwas Saures im Teig haben, um das Backpulver zum Arbeiten zu bringen. Wenn Sie keinen Essig zur Hand haben, versuchen Sie es mit Zitronensaft!
Wie lange ist dieses Brot haltbar?
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt, kann dieses Brot 4 bis 5 Tage halten. Wenn Sie das Brot länger aufbewahren möchten, legen Sie die Scheiben in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel, entfernen Sie so viel Luft wie möglich, verschließen Sie ihn und frieren Sie ihn ein. Die gefrorenen Scheiben können leicht getoastet und belegt werden – wir empfehlen, diesen griechischen Avocado-Toast zu machen und nie wieder zurückzuschauen. 😍