Arrabbiata Fleischsauce Rezept. Eine gesunde italienische Sauce, die Arrabbiata und Fleischsauce miteinander kombiniert. Natürlich Paleo, Whole30, getreidefrei, GF, und milchfrei.
Ich habe zwei meiner liebsten italienischen Saucen, Arrabbiata und Fleischsauce, kombiniert, um dieses Rezept für Arrabbiata-Fleischsauce zu kreieren. Es ist im Grunde das Beste aus beiden Welten: würzig und fleischig!
Es ist außerdem natürlich Paleo, Whole30, getreidefrei, GF und milchfrei und ist ein einfaches Rezept, das ein Publikumsliebling ist.
Wenn Sie mich kennen oder meinen Blog schon eine Weile verfolgen, ist meine Liebe für Fleischsauce ziemlich offensichtlich. Es ist eine meiner ausfallsicheren Go-to-Mahlzeiten, die jedes Mal fantastisch wird.
Da ich es immer liebe, die Dinge in der Küche zu verändern, habe ich im Laufe der Jahre eine Vielzahl von verschiedenen Arten von Fleischsaucen gemacht.
( Meine Paleo-Kürbis-Fleischsaucen-Ragu ist immer noch eine meiner ALL-Time-Favoriten, und wenn Sie sie nicht probiert haben… müssen Sie es tun).
Aber ich habe noch nie eine würzige Fleischsoße gemacht, die von meiner Liebe zur Arrabbiata-Soße inspiriert ist.
Arrabbiata-Soße ist eine einfache Tomatensoße mit einem kräftigen Schärfekick.
Ich mag eigentlich keine scharfen Speisen, aber ich habe Arrabbiata immer geliebt. Es gibt etwas an der Schärfe in dieser Sauce, das einfach den Punkt trifft. Ich hatte auch noch nie eine schlechte Arrabbiata-Sauce. Nie.
Ich wollte diese Aromen in meine Lieblingssoße aller Zeiten (Fleischsoße 🙂 ) einbauen.
Wie ich bereits erwähnt habe, ist diese Arrabbiata-Fleischsoße das Beste aus den Welten der Fleischsoße und Arrabbiata. Es ist eine würzige Fleischsauce. Und die Würze in dieser Sauce kommt von Arrabbiata-Gewürz.
AKA zerstoßener roter Pfeffer/ rote Paprikaflocken, viel zerstoßener roter Pfeffer 🙂
Und das Ergebnis ist eine herzhafte, sättigende, würzige italienische Sauce, die zu so ziemlich allem passt!
Sie können sie mit Pasta, Spaghetti Squash, Zoodles, Kartoffeln, Reis, Gemüse essen. Sie können sie einfach essen.
Sie können sie auch für andere Gerichte verwenden!
Ich verwende die Fleischsoße gerne für Gerichte wie Zucchini-Lasagne mit Fleischsoße &Pilze oder Healthy Family Style Stuffed Peppers And Tomatoes.
Sie können diese Arrabbiata-Fleischsauce auf jeden Fall verwenden, um diese Arten von Mahlzeiten zu machen, vor allem, wenn Sie würziges Essen mögen 🙂
Ich liebe diese Arrabbiata-Fleischsauce, weil sie aus einfachen, natürlichen Zutaten hergestellt wird und besser schmeckt als das, was Sie in einem Restaurant bekommen würden.
Ernsthaft. Sie schmeckt besser und ist definitiv gesünder. Probieren Sie es aus!
Rezept drucken
Arrabbiata Fleischsauce (Paleo, Whole30)
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 mittlere gelbe Zwiebel, , gehackt
- 6 Knoblauchzehen, , gehackt
- 2.5 TL rote Paprikaflocken/ zerstoßener roter Pfeffer, , geteilt
- 1 rote Paprika, , gewürfelt
- 2 Pfund Rinderhackfleisch
- 2 TL Salz, , geteilt
- 1 Teelöffel Pfeffer
- ½ Teelöffel getrockneter Thymian
- ½ Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 5 Esslöffel Tomatenmark
- 1 28-Unzen-Dose zerdrückte Pflaumentomaten
- 1 Tasse passierte Tomaten
- 2 Teelöffel Oregano, , geteilt
- 2 Teelöffel Basilikum, , geteilt
- 1 Lorbeerblatt
Anleitung
-
In einer großen Pfanne, das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin 4 Minuten glasig dünsten. Oft umrühren. Geben Sie 2 Teelöffel rote Paprikaflocken zur Zwiebel und zum Knoblauch und braten Sie sie 1 Minute lang. Reduzieren Sie die Herdplatte auf mittlere Hitze. Fügen Sie dann die rote Paprika hinzu und kochen Sie sie 3 Minuten lang.
-
Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und zerkleinern Sie es, bis es gebräunt ist. Fügen Sie 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer zum Fleisch hinzu, zusammen mit 1 TL Oregano, 1 TL Basilikum, ½ TL Rosmarin, ½ TL Thymian und ½ TL rote Pfefferflocken. Fügen Sie das Tomatenmark hinzu und mischen Sie es unter das Fleisch.
-
Senken Sie die Hitze auf dem Herd auf niedrig-mittel. Fügen Sie die passierten und gewürfelten Tomaten, 1 Teelöffel Oregano, 1 Teelöffel Basilikum, ¼ Tasse Wasser, 1 Teelöffel Salz und 1 Lorbeerblatt hinzu. Mischen und dann alles 30 Minuten kochen und köcheln lassen.