Sie können hier mehr darüber erfahren, wie man Kohl anbaut.
Unsere Top-Picks
Ob Grün-, Rot- oder Wirsingkohl, es gibt verschiedene Erbstück- und Hybridsorten, von denen einige nicht nur optisch interessant sind, sondern auch kulinarische Grundnahrungsmittel in Ihrer Küche darstellen.
Brunswick
Wenn Sie einen Kohl suchen, der sich bis weit in den Winter hinein lagern lässt, ist ‚Brunswick‘ eine beliebte Wahl.
‚Brunswick‘
Dieses deutsche Erbstück bildet große, solide „Trommel“-Köpfe mit einem Gewicht von 6-9 Pfund und einem Durchmesser von 10 Zoll.
Es ist besonders kältebeständig, was es zu einer vielseitigen Wahl für nördliche Gärtner macht. Sie können ‚Brunswick‘ im Frühjahr und Herbst anbauen, und sie ist in 85-95 Tagen erntereif. Für einen optimalen Ertrag sollten die Pflanzen im Abstand von 15 cm in voller Sonne stehen.
Sie können ‚Brunswick‘-Samen sowohl bei Burpee als auch bei Eden Brothers finden.
Charleston Wakefield
Diese offen bestäubte Heirloom-Sorte geht bis ins Jahr 1892 zurück.
‚Charleston Wakefield‘
Sie ist hitzetolerant und wächst mit kompakten, dunkelgrünen, konischen Köpfen, die 4-6 Pfund wiegen.
Sie wächst problemlos in den meisten Teilen der USA und reift in 70-80 Tagen. Damit die Köpfe größer werden, sollten Sie die Pflanzen in voller Sonne mit einem Abstand von 18-24 Zoll pflanzen.
Samen von ‚Charleston Wakefield‘ finden Sie bei Burpee und bei Eden Brothers.
Earliana
‚Earliana‘ ist, wie der Name schon sagt, eine der frühesten reifenden Kohlsorten.
‚Earliana‘
Nach nur 60 Tagen erntereif, ist diese Sorte eine Überlegung wert, wenn Sie mit der Aussaat ein wenig im Rückstand sind.
Wenn sie reif ist, wiegt ‚Earliana‘ etwa 2 Pfund und hat einen kompakten Kopf mit einem Durchmesser von 4-5 Zoll.
Für beste Ergebnisse pflanzen Sie die Pflanzen in voller Sonne und mit einem Abstand von 18 Zoll.
Pakete mit 500 ‚Earliana‘-Samen sind bei Burpee erhältlich.
Golden Acre
‚Golden Acre‘ ist eine Erbstück-Sorte, die in den Zonen 3-12 gedeiht. Sie produziert zuverlässige Ernten von süßen, 5 bis 7 Zoll großen, grünen Köpfen auf kompakten Pflanzen.
‚Golden Acre‘
Sie gedeiht am besten in voller bis teilweiser Sonne und in einem Boden, der mit organischen Stoffen wie Kompost angereichert wurde. Als winterharte Pflanze ist ‚Golden Acre‘ resistent gegen Vergilbungskrankheiten. Sie breitet sich nicht so stark aus wie andere Sorten, so dass die Samen in einem Abstand von 15 cm gepflanzt werden können.
Sie können ‚Golden Acre‘-Samen in Packungen verschiedener Größen bei Eden Brothers und bei True Leaf Market finden.
January King
Einer der widerstandsfähigsten Winterkohlsorten, ‚January King‘, ist eine Erbstücksorte, die mit ihren großen grünen und violetten, halbseitigen Blättern eine beeindruckende Aussage im Garten macht.
‚January King‘
Süß, delikat und zart für die kulinarische Verwendung, können Sie nach 150-200 Tagen 3 bis 5 Pfund schwere Köpfe ernten. Diese winterharte Sorte ist ideal für einen Wintergemüsegarten und lässt sich sehr gut lagern. Pflanzen Sie die Sorte in voller Sonne und mit einem Abstand von 18-24 cm, damit sie Platz hat, um sich auszubreiten.
Mit seinem atemberaubenden Aussehen kann ‚January King‘ mit vielen Zierpflanzen konkurrieren, wenn es um die optische Wirkung im Garten geht.
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Late Flat Dutch
Wenn Sie der Meinung sind, dass größer immer besser ist, dann ist das Erbstück ‚Late Flat Dutch‘ eine beeindruckende Wahl für die späte Saison.
‚Late Flat Dutch‘
Diese Sorte produziert große Köpfe, die 10-15 Pfund wiegen, mit hellgrünen Blättern.
Durch ihre Größe braucht diese Sorte ein wenig länger, um zu reifen. Rechnen Sie mit 100 Tagen, bevor sie erntereif ist. Da er so groß ist, sollten Sie die Pflanzen im Abstand von einem Meter pflanzen.
Gärtner in den Zonen 1-10 können versuchen, diesen massiven Kohl anzubauen.
Sie können ‚Late Flat Dutch‘ Samen in Paketen verschiedener Größen bei Eden Brothers und bei True Leaf Market finden.
Mammoth Red Rock
Diese rote Erbstücksorte stammt aus dem Jahr 1889. Ihre leuchtend violetten Köpfe werden bis zu 8-10 Zoll im Durchmesser und wiegen bis zu 8 Pfund.
‚Mammoth Red Rock‘
‚Mammoth Red Rock‘ gedeiht am besten in den Zonen 1-10. Sie sollte in voller Sonne gepflanzt werden und einen Abstand von 18-24 Zoll haben.
Erwarten Sie die erste Ernte nach 90-100 Tagen.
‚Mammoth Red Rock‘ Samen sind im True Leaf Market erhältlich.
Red Acre
Mit seinen leuchtend violett-roten Blättern ist ‚Red Acre‘ sicher eine schöne Ergänzung für Ihren Garten und Ihren Teller.
‚Red Acre‘
Gärtner in den Zonen 3-9 können dieses offen bestäubte Erbstück pflanzen. Bei voller Sonne, ausreichender Drainage und genügend Wasser sind die Köpfe, die bis zu 4 Pfund wiegen, in 75-100 Tagen erntereif.
Ich persönlich liebe es, seinen süßen Geschmack roh in Salaten und Aufläufen zu genießen.
Die Samen von ‚Red Acre‘ sind in Packungen verschiedener Größen bei True Leaf Market und bei Eden Brothers erhältlich.
Savoy Perfection
Diese Sorte von Wirsingkohl produziert Köpfe mit zerknitterten, grünen Blättern. Sie bietet einen hervorragenden Kontrast zu den glatten Blättern anderer Sorten.
‚Savoy Perfection‘
Gärtner können ‚Savoy Perfection‘ in den Zonen 3-12 anbauen. Pflanzen Sie die Pflanze in voller Sonne, mit einem Abstand von 18 Zoll für beste Ergebnisse. Köpfe mit einem Durchmesser von 4-6 Zoll sind nach 90 Tagen erntereif.
Sie können ‚Savoy Perfection‘-Samen in Paketen verschiedener Größen bei True Leaf Market finden.
Ein Grundnahrungsmittel in der Küche
Nun, da Sie mit 9 meiner Lieblingskohlsorten vertraut sind, ist es an der Zeit, Ihre auszuwählen. Sobald Sie Ihr Saatgut erhalten haben, lesen Sie unbedingt die Packung mit den detaillierten Informationen zum Anbau.
Haben Sie schon versucht, Kohl anzubauen? Haben Sie eine Lieblingssorte? Lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen.
Und schauen Sie sich die folgenden Artikel an, um mehr über den Anbau dieser Pflanze zu erfahren:
- Wie man Kohl erntet
- Wie man Kohlwürmer auf Kohlpflanzen und Kreuzblütlern ausrottet
- Wie nahrhaft ist roher Kohl?
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