Unter den vielen Arten von Kürbissen ist mein Favorit ohne Zweifel der Spaghettikürbis. Spaghettikürbis hat seinen Ursprung in China und kann ohne weiteres als eine der ursprünglichsten Kürbissorten bezeichnet werden.
Die Besonderheit dieser Sorte liegt in der einzigartigen Art und Weise, wie sich das Fruchtfleisch des Kürbisses beim Kochen in spaghettiähnliche Fäden verwandelt, daher der Name.
Spaghetti Squash ist nicht nur lecker und sieht gut aus, sondern ist auch sehr nahrhaft und die Textur der Spaghetti macht ihn zu einem Liebling der Kinder.
Bei so vielen Eigenschaften ist es kein Wunder, warum immer mehr Gärtner den Anbau von Spaghetti Squash in Betracht ziehen. Aber eine der Hauptfragen, die im Moment der Ernte auftauchen, ist: Wie erkennt man, wann Spaghetti Squash reif ist?
Wir werden diese Frage beantworten, aber zuerst wollen wir mehr über Spaghetti Squash erfahren.
Spaghetti Squash: Aussaat und Erntezeit
Wie viele andere Kürbissorten ist Spaghetti Squash ein Kaltjahresgemüse, was bedeutet, dass er seine Reife im Winter erreicht.
Da Spaghetti Squash eine lange Vegetationsperiode und viel Sonne und Wärme braucht, sollte er so bald wie möglich nach dem Ende des Winters ausgesät werden. Da diese Kürbissorte jedoch auch erfolgreich in Töpfen angebaut werden kann, können Sie Ihre Ernte starten, indem Sie die Samen in Töpfe pflanzen und sie drinnen halten, bis das Wetter warm genug ist.
Wenn Sie Ihre Ernte drinnen starten, ist der richtige Zeitpunkt, die Kürbisse nach draußen zu bringen, etwa zwei Wochen nach dem letzten Frost. Sie sollten wissen, dass Spaghettikürbisse auch in Containern angebaut werden können. Sie benötigen einen 5-Gallonen-Container für jede Pflanze.
Wie oben erwähnt, wird Spaghetti Squash wahrscheinlich im Winter reif sein. Abhängig von den klimatischen Bedingungen kann der Kürbis jedoch jederzeit von Ende August bis Dezember seine Reife erreichen. Aus diesem Grund ist es wichtig zu wissen, wann der richtige Zeitpunkt für die Ernte ist.
Wie man erkennt, wann Spaghetti Squash reif ist
Spaghetti Squash muss, wie alle Winterkürbissorten, bei der Ernte vollständig ausgereift sein, da er sich nach dem Pflücken nicht mehr weiterentwickelt. Ein überreifer Spaghettikürbis ist dagegen ungenießbar.
Es gibt einige Methoden, um zu erkennen, wann Spaghettikürbis reif ist. Sie können eine von ihnen oder eine Kombination verwenden, um zu überprüfen, ob Ihr köstlicher Squash seine Reife erreicht hat.
Prüfen Sie die Farbe
Spaghetti Squash sollte eine leuchtend gelbe Schale haben, wenn er reif ist, wenn Ihr Squash also einen grün-gelben Farbton hat, muss er noch wachsen. Wenn die Schale gelb-orange ist, haben Sie zu lange gewartet und werden den Kürbis wahrscheinlich nicht gut konservieren können.
Ein reifer Kürbis neigt auch dazu, eine eher stumpfe Schale zu haben, wenn Ihr Spaghettikürbis also glänzend ist, sollten Sie vielleicht noch etwas länger warten, bevor Sie ihn ernten.
Fingernagel-Methode
Wenn die Farbe richtig aussieht, Sie sich aber nicht sicher sind, ob der Kürbis reif ist, versuchen Sie, Ihren Fingernagel in die Schale zu drücken. Eine reife Frucht sollte eine harte Schale haben und Sie sollten sie nicht durchstechen können. Falls doch, braucht der Kürbis mehr Zeit.
Prüfen Sie die Unversehrtheit der Schale
Ein reifer Spaghettikürbis sollte keine schwarzen Einkerbungen oder Druckstellen auf der Oberfläche aufweisen. Diese Anzeichen deuten auf einen überreifen oder beschädigten Kürbis hin.
Drücken Sie mit dem Finger auf die Haut
Mit dieser Methode können Sie feststellen, ob Ihr Kürbis reif oder überreif ist. Im ersten Fall sollte die Haut des Kürbisses fest sein. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihr Finger in den Kürbis eindringt, ist er wahrscheinlich überreif.
Um sicherzustellen, dass Sie Ihre Ernte zum richtigen Zeitpunkt ernten, sollten Sie überprüfen, ob der Kürbis reif ist, sobald Sie bemerken, dass die Haut gelb geworden ist. So können Sie zur richtigen Zeit ernten und die leckeren Spaghetti dieser Kürbissorte genießen.
Wie lagert man geernteten Spaghetti-Kürbis
Wenn Sie Ihre Kürbisse für einige Monate aufbewahren wollen, sollten Sie an einem trockenen und sonnigen Tag ernten. Legen Sie die Kürbisse einlagig in Kisten und lagern Sie die Kisten sofort im Keller oder in einem dunklen, kühlen und trockenen Raum.
Spaghettikürbisse, die für den sofortigen Verzehr geerntet wurden, können bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.