Einfache 15-minütige asiatische Hühner-Nudelsuppe mit einer köstlichen Brühe nach asiatischer Art, gewürzt mit Knoblauch, Ingwer & scharfem Chili-Öl. Die perfekte Suppe für die kalte & Grippezeit!
Es gibt nichts Besseres als eine heiße Schüssel asiatischer Hühnernudelsuppe an einem kalten Tag. Dies ist eine meiner Lieblingssuppen, wenn ich eine Erkältung oder Grippe habe, und ich fühle mich damit sofort besser. Die mit Knoblauch und Ingwer gewürzte Brühe ist so wohltuend und tröstlich, und die dünnen Nudeln und das Huhn machen mich sofort satt. Das Beste ist, dass sie in nur 15 Minuten fertig ist!
Sie können diese Suppe gesund machen, indem Sie nur Hühnerbrust mit weißem Fleisch verwenden und zusätzliches Gemüse hinzufügen. Wenn Sie auf Ihre Kohlenhydrate achten, können Sie sie leicht durch Low-Carb-Nudeln oder Zoodles ersetzen. Für diejenigen, die glutenintolerant sind, ersetzen Sie Reisnudeln.
Das scharfe Chili-Öl und die frischen Chilischoten geben dieser asiatischen Suppe einen besonderen Schärfekick, den ich sehr liebe, aber Sie können es auch einfach weglassen oder mehr hinzufügen, je nachdem, wie Sie die Schärfe bevorzugen. Diese asiatische Hühnernudelsuppe ist etwas, wonach meine Familie immer fragt, wenn sie das Gefühl haben, dass eine Erkältung oder Grippe im Anmarsch ist, und sie ist so einfach zu machen. Die perfekte Erkältungs- und Grippebekämpfungssuppe!
Hinweis: 15 Minuten asiatische Hühnernudelsuppe
Alles, was Sie brauchen, ist eine Handvoll Zutaten, um diese wohltuende asiatische Hühnernudelsuppe zu machen:
- vorgekochtes oder übrig gebliebenes Huhn
- Hühnerbrühe
- Somennudeln – eine dünne asiatische Nudel aus Weizenmehl, ähnlich wie Engelshaar-Pasta
- Aromaten – Knoblauch, Ingwer
- frische Kräuter
Einfache, würzige asiatische Suppenbrühe
Der erste Schritt bei der Herstellung einer würzigen asiatischen Suppenbrühe ist das Würzen des Öls. Das ist wichtig, denn Öl ist großartig darin, Aromen hervorzubringen und zu bewahren. Braten Sie den zerdrückten Knoblauch, Ingwer und die Frühlingszwiebeln in einem neutralen Pflanzenöl an. Sobald sie goldbraun sind, fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und bringen sie zum Kochen.
Wenn die Brühe fertig ist, Schöpfen Sie sie über die Nudeln und geben Sie die frischen Kräuter und das Hühnerfleisch darüber. Beträufeln Sie das scharfe Chili-Öl für ein wenig Würze. Die einfachste asiatische Hühner-Nudelsuppe in 15 Minuten!
Variationen zur asiatischen Hühner-Nudelsuppe
Diese Suppe ist super vielseitig und kann mit anderen Zutaten zubereitet werden, die Sie gerade zur Hand haben. Fühlen Sie sich frei, die Nudeln, Kräuter und Aromaten zu wechseln. Asiatische Nudelsuppen sollen verzeihend und leicht anpassbar sein. Ich habe diese Suppe sogar schon mit Nudeln gemacht, als ich keine Somen-Nudeln zur Hand hatte, und sie war immer noch köstlich!
- Nudeln – wenn Sie keine Somen-Nudeln finden, können Sie dünne Reisnudeln oder sogar Winkelhaarnudeln verwenden
- Frische Kräuter – alle frischen Kräuter, die Sie bevorzugen, Thai-Basilikum, Schnittlauch, etc
- Aromaten – Zwiebeln, Schalotten
- Zusätzliches Gemüse – Pilze, Kohl, Karotten
- Zusätzliche Gewürze – Jalapenos, Thai-Chili-Pfeffer, Sriracha
Ich hoffe, Ihnen schmeckt diese einfache 15-minütige asiatische Hühner-Nudelsuppe! Bitte teilen, bewerten und kommentieren Sie unten. Ich würde mich freuen, von Ihnen zu hören!
Lassen Sie uns in Verbindung bleiben!
- Finden Sie mich auf: Pinterest, Facebook, Instagram, Twitter
- Abonnieren Sie meinen Newsletter für Rezept-Updates!
Wollen Sie mehr? Schauen Sie sich diese anderen Rezepte an!
-
Yaki Udon | Stir Fried Udon Nudeln -
Panda Express Kung Pao Chicken Nachbau -
Scharfe Szechuan-Nudeln mit Knoblauch-Chili-Öl -
Honig Knoblauch-Hühnerfrikassee -
Pad See Ew Thai-Nudeln -
Panda Express String Bean Chicken Breast
*Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten, was bedeutet, dass für jeden Kauf, der über meinen Link getätigt wird, eine kleine Provision ausgezahlt wird, ohne dass Ihnen zusätzliche Kosten entstehen. Alle Meinungen sind meine eigenen und ich empfehle nur Produkte, die ich kenne, persönlich benutze und denen ich vertraue. Für weitere Informationen lesen Sie bitte meine Datenschutzbestimmungen.
15 Minuten asiatische Hühnernudelsuppe
Einfache asiatische Hühnernudelsuppe mit einer köstlichen Brühe im asiatischen Stil, gewürzt mit Knoblauch, Ingwer & scharfem Chili-Öl. Hergestellt mit dünnen Somen-Nudeln, Hühnerbrust und frischen Kräutern. Diese gesunde asiatische Hühner-Nudelsuppe wärmt Sie von innen heraus. Die perfekte Suppe für die kalte & Grippezeit!
Zutaten 1x2x3x
- 4 oz Somen-Nudeln ca. zwei Portionen
- 1 große Hühnerbrust vorgekocht, in Scheiben geschnitten oder geraspelt
- 1 mittelgroße Fresno-Chili-Schote in Scheiben geschnitten
- 2 Stiele Schalotten
- ¼ Tasse Korianderblätter zum Garnieren
Asiatische Suppe Brühe
- 3 Tassen Hühnerbrühe
- ½ Tasse Wasser
- 2 Esslöffel Avocadoöl
- 3 Zehen Knoblauch am Stück zerdrückt
- ½ Zoll Ingwer in einem Stück zerkleinert
- ½ Teelöffel Fischsauce oder Sojasauce
- ½ Teelöffel Sesamöl
- 1½ Teelöffel scharfes Chili-Öl optional für Gewürz
- Salz nach Geschmack
Anleitung
-
Kochen Sie die Somen-Nudeln nach Anleitung und verteilen Sie sie auf Ihre Servierschalen. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen, da sie dünn sind und nicht viel Zeit benötigen.
-
In der Zwischenzeit geben Sie das Avocadoöl, den Knoblauch, den Ingwer und die weißen Teile der Frühlingszwiebeln in einen großen Topf und drehen die Hitze auf mittlere Stufe. Der Knoblauch, der Ingwer und die Frühlingszwiebeln beginnen zu brutzeln und das Öl zu aromatisieren. Wenn der Knoblauch eine goldbraune Farbe annimmt, geben Sie die Hühnerbrühe, das Wasser und die Fischsauce in den Topf und bringen es zum Kochen. Sobald es kocht, fügen Sie das vorgekochte Hühnerfleisch hinzu und schalten Sie die Hitze ab.
-
Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln aus der Brühe nehmen. Schmecken Sie ab und würzen Sie die Brühe bei Bedarf mit Salz. Schütten Sie die Hühnersuppe über die Nudeln in Ihre Schalen und legen Sie das Hähnchen darauf. Beträufeln Sie das Sesamöl und das scharfe Chili-Öl darüber. Garnieren Sie mit Korianderblättern, roten Chilis und den grünen Teilen der Frühlingszwiebeln. Sofort servieren.
Ernährung
*Die Nährwertangaben sind eine Schätzung, berechnet mit Online-Tools.