„Der Schlüssel ist, sicherzustellen, dass das Verdauungssystem richtig funktioniert“, sagt die Naturheilkundlerin Sarah Cimperman, ND. Dennoch ist das nicht nur eine schlechte Nachricht, denn alles, was Sie bei der Candida-Diät essen können, ist auch auf andere Weise gut für Ihre Gesundheit. (Denken Sie an stärkearmes Gemüse, mageres tierisches Eiweiß und fermentierte Lebensmittel.) Außerdem gibt es eine Reihe von bewährten Hacks, die Ihnen helfen können, die Lebensmittel, die Sie lieben, zu überlisten, ohne Ihren Pilz zu füttern.
Unten finden Sie eine Sammlung von Rezepten von Top-Food-Bloggern, die alle Regeln der Candida-Diät befolgen, ohne dass Sie das Gefühl haben, tatsächlich auf Diät zu sein. (Nachos, irgendjemand?)
Lesen Sie weiter für 12 darmfreundliche Rezepte, die Candida-Diät-geprüft sind.
Gut-healende Pfannkuchen
Diese Pfannkuchen von Gesundheitscoach Christina Rice eignen sich für so ziemlich jeden Essertyp – sie sind für die Candida-Diät zugelassen und außerdem Low-FODMAP, Paleo, glutenfrei, nussfrei, milchfrei und sojafrei. Außerdem enthalten sie auch noch gesundes Kollagen für den Darm. Um dem Anti-Candida-Protokoll zu entsprechen, können Sie sie mit Mandelbutter statt mit Sirup belegen. (Aber überprüfen Sie zuerst das Zutatenetikett, um sicherzugehen, dass Ihre Marke nichts Verdächtiges hineinschmuggelt!)
Carrot Cake Porridge
Bei einer Candida-Diät können Sie vielleicht keinen Hafer genießen, aber Sie können so viel Haferkleie essen, wie Sie wollen. Dieses Rezept von Nutriplanet mischt sie mit Buchweizenflocken und Beta-Carotin-haltigen Karotten, die in kleinen Mengen optimal sind. (Und sie können Sie tatsächlich attraktiver auf das andere Geschlecht wirken lassen – seltsam, aber wahr!).
Mindful Veggie Bowl
Laden Sie sich mit nährstoffreichem Gemüse auf, um Ihre Immunität zu stärken, was Ihrem Körper helfen wird, im Gleichgewicht zu bleiben. Verwenden Sie dieses Rezept von Candida-Diät-Expertin Lisa Richards als Richtlinie und fügen Sie jedes nicht-stärkehaltige Gemüse hinzu, das Sie lieben.
Telhami Baba Ganoush
Mischen Sie den cremigen Auberginenaufstrich von Christina Rice in eine Gemüseschüssel, verwenden Sie ihn als Dip für Gurkenscheiben oder essen Sie ihn einfach mit einem Löffel zur Snackzeit – so gut ist er.
Nachos mit Rutabaga-Chips
Im Gegensatz zu den meisten stärkehaltigen Gemüsesorten ist das Wurzelgemüse Rutabaga dank seiner pilzhemmenden Eigenschaften für Candida-Diäten geeignet. In Lisa Richards‘ Nacho-Rezept ersetzt sie die traditionellen Mais-Tortilla-Chips – ein Tabu für Candida-Patienten. Sie können auch Steckrüben-Pommes mit Kokosöl und Salz im Ofen backen.
Marinierter Grünkohlsalat
Der Apfelessig, der in diesem einfachen Salatrezept von Natural Tasty Chef verwendet wird, soll sich positiv auf die Darmgesundheit auswirken. Und die Kürbiskerne, die in diese Mischung gemischt werden, sollen auch Anti-Pilz-Eigenschaften haben.
Buchweizen- und Rosenkohlsalat
Kreuzblütler-Gemüse, darunter auch Rosenkohl, wird eine pilzhemmende Wirkung nachgesagt. In diesem Rezept von Lisa Richards werden sie mit Buchweizen in einem super sättigenden Salat gemischt, der warm oder kalt gegessen werden kann.
Sesam-Lachs-Burger
Dieses Lachs-Burger-Rezept von Elana’s Pantry ist so schmackhaft, dass Sie das Brot nicht vermissen werden. Aber wenn Sie sich nach Kohlenhydraten sehnen, bereiten Sie die glutenfreien Kümmelbrötchen von Lisa Richards zu oder servieren Sie sie zusammen mit Steckrüben-Pommes.
Kimchi-Fleischbällchen
Fermentierte Lebensmittel wie Kimchi bieten große Vorteile – Biotika – für Candida-Patienten. Hier fügt fermentierter Kohl den Standard-Frikadellen Geschmack hinzu. Lisa Richards empfiehlt, sie mit einem probiotischen Joghurt zu servieren.
Green Chili Chicken Stew
An kranken Tagen, an kalten Tagen oder an so ziemlich jedem Tag, gibt es nur wenige Dinge, die eine dampfende Schüssel Hühnersuppe übertreffen. Glücklicherweise sind die meisten Versionen, einschließlich dieses Eintopfs von Lisa Richards, Candida-Diät-freundlich. Sie können auch die fleischlose Version von Brand New Vegan wählen, wenn Sie Vegetarier sind – sie wird stattdessen mit Blumenkohl-Taco-Fleisch zubereitet.
Shamrock Shake
Manchmal möchte man während einer zuckerfreien Diät einfach nur einen Drive-Thru aufsuchen und einen kühlen Shake schlürfen. Dieser von Oh, The Things We’ll Make verwendet Avocado, Spinat, Kokosmilch, Gurke und frische Minze anstelle von Zucker, Milchprodukten und noch mehr Zucker.
Zimtkekse
Kekse und Candida vertragen sich in der Regel nicht, aber diese Sorte von Natural Sweet Recipes verwendet statt Zucker antimykotisches Xylitol als Süßungsmittel. Die Verwendung von entzündungshemmendem Zimt ist ebenfalls ein Wellness-Bonus. Vorsicht bei Candida: Achten Sie darauf, dass Ihr Vanilleextrakt keinen Zuckerzusatz enthält – ob Sie es glauben oder nicht, manche tun es.
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