Die grundsätzliche Entstehungsgeschichte von Coca-Cola ist mittlerweile ziemlich bekannt: Es wurde als Patentarzneimittel von einem Apotheker aus Atlanta namens John Pemberton erfunden und enthielt einst tatsächlich Kokain.
Aber da hört das Wissen der meisten Leute auf; die meisten wissen zum Beispiel nicht, dass Pemberton weniger als zwei Jahre nach der Erfindung des Getränks starb und kurz vor seinem Tod, krank und verschuldet, die Rechte an der Formel an einen Geschäftsmann namens Asa Candler verkaufte. Candler war es, der die Coca-Cola Company gründete und das Getränk durch aggressive und bahnbrechende Marketing- und Werbetaktiken zu dem Phänomen machte, das es heute ist, und es machte ihn unglaublich reich.
Coca-Cola hat im Laufe der Jahre viele Höhen und Tiefen erlebt (unterbrochen von den andauernden „Cola-Kriegen“ zwischen Coca-Cola und Pepsi), und während jede Generation erwachsen wird, scheint das Unternehmen immer einen kreativen Weg zu finden, Coke an sie zu vermarkten; von „It’s the Real Thing“ für die Boomer bis hin zu „Share a Coke“ für die Millennials halten die Coke-Leute das Produkt frisch und relevant, ohne die Kernformel zu verändern (denn wir alle wissen, wie das beim letzten Mal lief).
Lassen Sie uns also ein Glas dieses süßen, braunen, sprudelnden Erfrischungsgetränks erheben und alles über die lange, seltsame Reise erfahren, auf der sich Coke befunden hat.
Es wurde als Alternative zu Morphium entwickelt
Das geliebte Getränk wurde in Columbus, Georgia entwickelt. (iStock)
Nach seiner Verwundung im Bürgerkrieg entwickelte der ehemalige konföderierte Colonel John Pemberton eine Morphiumsucht. Er machte sich auf die Suche nach einem opiumfreien Ersatzstoff, und das Endergebnis, das er in seiner Drogerie in Columbus, Georgia, entwickelte, diente als Prototyp für die Rezeptur von Coca-Cola; er nannte es ein „Gehirntonikum und intellektuelles Getränk“
Es wurde von zwei Hauptzutaten abgeleitet
Der Name Coca-Cola leitet sich von zwei Hauptzutaten ab: dem Coca-Blatt und der Kolanuss. Der Extrakt des Kokablatts war im Wesentlichen Kokain, und die Kolanuss lieferte Koffein.
Es war ursprünglich ein alkoholisches Getränk
Die Limonade war ursprünglich ein alkoholisches Getränk. (Reuters)
Die ursprüngliche Coca-Cola-Rezeptur von Pemberton, die 1885 registriert wurde, fügte der Party ein drittes Rauschmittel hinzu: Alkohol. Coca-Cola wurde ursprünglich als Kokawein entwickelt, der in den 1860er Jahren in Frankreich entstand; die führende Marke, Vin Mariani, war eine Mischung aus Kokain und Wein und zählte Königin Victoria, Thomas Edison und Ulysses S. Grant zu ihren Fans.
4. Ursprünglich enthielt es 9 Milligramm Kokain pro Glas
Der Wein wurde aus der Rezeptur entfernt, nachdem Atlanta 1886 ein Prohibitionsgesetz verabschiedete, sodass nur noch Koka und Kola übrig blieben. In Pembertons Originalrezept waren 5 Unzen Kokablätter pro Gallone Sirup vorgesehen, was ihn zu einem ernsthaften Rauschmittel machte. Bevor das Kokain ab 1903 aus dem Verkehr gezogen wurde, schätzte man, dass jedes Glas Cola etwa 9 Milligramm Kokain enthielt; zum Vergleich: eine durchschnittliche Linie Kokain entspricht etwa 50 Milligramm. Ein Glas mit Kokain versetzte Cola hätte Sie also nicht unbedingt in Rick James verwandelt, aber Sie hätten sicherlich ein wenig Schwung im Schritt verspürt.
Es enthält immer noch Kokablattextrakt
Im Jahr 1988 entdeckte die New York Times, dass Coca-Cola immer noch nicht-narkotischen Kokablattextrakt enthielt, der von der Stepan Company hergestellt wurde, dem einzigen legalen kommerziellen Importeur von Kokablättern in den USA. “Es werden Zutaten aus dem Kokablatt verwendet, aber es ist kein Kokain enthalten und alles wird streng von den Aufsichtsbehörden überwacht“, bestätigte ein Coca-Cola-Sprecher gegenüber der Zeitung. Kein Wort darüber, ob es noch Kolanüsse enthält, aber wir wären nicht allzu überrascht!
Die Formel ist in einem Tresor verschlossen
Die genaue Formel für Coca-Cola ist streng geheime Information. (Reuters)
Gleich den 11 Kräutern und Gewürzen von Colonel Sanders ist die exakte Formel für modernes Coca-Cola in einem Tresor verschlossen; man kann sie in Atlanta’s World of Coca-Cola besichtigen. Nur zwei Mitarbeiter kennen die exakte Formel, und sie dürfen nicht zusammen reisen.
Es gibt mehrere alte Rezepte
Nur weil die Formel in einem Tresor eingeschlossen ist, heißt das nicht, dass nicht auch alternative Rezepte da draußen herumschwirren; eines wurde von John Pemberton selbst kurz vor seinem plötzlichen Tod im Jahr 1888 aufgeschrieben. Alle existierenden inoffiziellen Rezepte haben jedoch eines gemeinsam: Sie verraten, dass der Hauptgeschmack von Coca-Cola aus Orange, Zimt, Zitrone, Koriander, Muskatnuss, Neroli (Bitterorangenblüte) und möglicherweise Limette und Vanille besteht. Versuchen Sie, diese Aromen herauszufinden, wenn Sie das nächste Mal eine Cola trinken!
Der Preis blieb von 1886 bis 1959 gleich
Von der ersten Markteinführung bis zum Atomzeitalter blieb der Preis für ein Glas Cola konstant bei fünf Cent pro Stück. Wenn man bedenkt, was das Land in diesen Jahren alles durchmachte, ist das eine ziemlich erstaunliche Leistung!
Das Logo war einer formellen Handschrift nachempfunden
Wenn Sie in den späten 1880er Jahren unterwegs waren und das Logo von Coke zum ersten Mal sahen, hätten Sie es sofort erkannt: Die sogenannte Spencer-Schrift war die primäre Form der formellen Handschrift (für Einladungen, Geschäftskorrespondenz, formelle Briefe usw.) der damaligen Zeit, bevor die Schreibmaschine aufkam, und wurde den meisten Kindern beigebracht. Sie war von etwa 1850 bis 1925 in Gebrauch und findet sich auch im Logo der Ford Motor Company wieder.
10. Die Flasche wurde der Kakaoschote nachempfunden
Im Jahr 1915 wurden die Mitarbeiter der Root Glass Company in Indiana damit beauftragt, eine sofort erkennbare Flasche für Coca-Cola zu entwerfen. Sie wollten sich an der Form des Kokablattes oder der Kolanuss orientieren, aber da sie nicht wussten, wie sie aussahen, und in der örtlichen Bibliothek keine Fotos oder Illustrationen von ihnen finden konnten, entschieden sie sich stattdessen für die Kakaoschote als Inspiration. Diese Flaschenform, Konturflasche genannt, wurde 1920 zum Standard.
Lesen Sie mehr wenig bekannte Fakten über Coca-Cola in The Daily Meal.