Big Green Egg produceert al decennia lang deze Kamado Style grills. Dit is de grootste van hun modellen en is groot genoeg om twee kalkoenen van 20 pond te grillen. Wat dit apparaat zo geweldig maakt is dat het hoge temperaturen kan produceren door de gerichte hitte van de keramische schaal, maar ook lage temperaturen kan vasthouden waardoor het een geweldige rookoven is. Het is de veelzijdigheid van het ei die het tot een van de beste houtskoolgestookte fornuizen van onze tijd maakt. Met de vele beschikbare accessoires is er werkelijk niet veel dat deze houtskoolgrill niet kan. Met een prijs van rond de $1,100 is deze grote grill voor de persoon die van plan is om veel te koken.
-
De keramische schaal houdt de warmte vast voor gelijkmatig koken
-
Uitstekende ventilatie zorgt voor een goede warmtebeheersing
-
Werkt uitstekend als rookoven
-
Kan worden uitgeschakeld om de resterende houtskool te doven
-
Kostprijs ongeveer $900
Beschrijving
- 24-inch diameter kookoppervlak (452 vierkante inches)
- Top vent cap is gietijzer –
- Zware keramische schaal houdt warmte vast en stopt temperatuurschommelingen
- Geglazuurde binnenkant maakt het gemakkelijk schoon te maken
- Geveerd deksel voor gemakkelijk optillen
- Made in Mexico door Big Green Egg
Gidsrecensie van de Big Green Egg XL
De Big Green Egg is een legende onder achtertuin koks. Met de mogelijkheid om temperaturen te bereiken van meer dan 600 graden of ze zo laag te houden als 200 graden is dit apparaat perfect voor het dichtschroeien van steaks en het roken van briskets. De XL unit is de grootste van de Eggs en het kookoppervlak met een diameter van 24 inch (452 vierkante inch aan primaire kookruimte) is groot genoeg voor twee kalkoenen van 20 pond.
De keramische schaal van de Big Green Egg is sterk en bestand tegen een breed temperatuurbereik, dus u hoeft niet bang te zijn dat hij barst als u hem opwarmt op een ijskoude dag. Wat deze grill zo goed doet, is dat de warmte binnen wordt gehouden. Zelfs bij de hoogste temperatuur blijft de buitenkant relatief koel (hoewel ik er niet mijn hand op zou leggen). Door deze efficiëntie van het ontwerp zul je merken dat je niet zoveel houtskool gebruikt als op grills van vergelijkbare grootte. Als u klaar bent met koken kunt u de ventilatiegaten sluiten zodat de resterende houtskool niet verbrandt en u deze kunt bewaren voor een volgende cookout.
De warmte wordt op deze grill geregeld door een ventilatiegaten aan de onderkant van het apparaat en een aan de bovenkant. Deze ventilatieopeningen zijn eenvoudig te gebruiken, maar geven je veel controle. Ik vind zelfs dat je de warmte op deze houtskoolgrill beter onder controle hebt dan op de meeste gasgrills.
Big Green Egg en hun dealers staan bekend om hun service en ondersteuning, dus je kunt er echt op vertrouwen dat je deze investering doet. Eggs hebben de neiging om lang mee te gaan, dus hoewel het prijskaartje van $1,200 (check de huidige Big Green Egg prijzen) op de Big Green Egg XL misschien hoog lijkt, maar deel dat door de tien jaar die u minimaal uit de grill zult krijgen en het is echt een redelijke investering.
Deze grill is alleen verkrijgbaar via geautoriseerde dealers. Kijk op Big Green Egg’s dealer locator om er een te vinden.