De meeste mensen zijn dol op kaas, of je het nu over pasta strooit, op een boterham smeert, of gewoon met wat crackers en wijn serveert.
Maar aangezien meer dan 65 procent van de bevolking lactose-intolerantie heeft, is het misschien niet in je beste belang om het spul vaak te consumeren.
Gelukkig zijn er nog een paar heerlijke, en heel echt smakende, kazen die geen zuivel bevatten, zodat je van een pizza kunt genieten zonder je zorgen te maken over spijsverteringsproblemen.
Of je nu veganist bent, lactose-intolerant, of gewoon wat gezonder wilt eten, probeer een van deze zeven kazen in je maaltijd te verwerken de volgende keer dat je trek krijgt in zuivel.
Amandelkaas
Dit amandelkaasrecept is rauw en bevat slechts eenvoudige ingrediënten. Alles wat je nodig hebt is een keukenmachine en een kaasdoek, en je kunt een kaas maken die zuivelvrij is en vol zit met gezonde eiwitten en vitaminen.
Voorgemaakte amandelkaas is ook te koop bij sommige supermarkten zoals Whole Foods, hoewel sommige opties caseïne bevatten, een product van zuivel, dus controleer voor de zekerheid het etiket.
Daiya Kaas
Een populaire veganistische optie, Daiya-kaas is lactosevrij en verkrijgbaar bij veel grote supermarkten. Dit is een geweldige optie als u uw kaas wilt opwarmen, omdat Daiya net zo smelt als de echte kaas. Deze optie is geweldig voor pizza’s, zoals het komt versnipperd in verschillende smaken.
Foto door voyagevixen2 
Cashewkaas
Cashewkaas is een van de meer gangbare zuivel-vrije kaasvervangers die u gemakkelijk thuis kunt maken. Of je nu een kaasstam of een smeuïge spread wilt maken, cashewnoten zijn een veelzijdige en eenvoudige vervanger die iedereen kan maken.
Kite Hill Cheese
Kite Hill maakt een variëteit aan kazen, van ricotta, tot truffelkaas, en zelfs een gerijpte kaas die aan brie doet denken. Al hun kazen zijn gemaakt van verse amandelmelk, en ze bieden zelfs cheesecake en yoghurt.
Nachokaas
Zuivelvrije nachokaas wordt vaak gemaakt met geweekte cashewnoten en voedingsgist, dat een vergelijkbare zoute smaak heeft. Deze kleverige kaas wordt warm geserveerd, en kan worden gebruikt als dip, saus of topping voor nacho’s.
Cashew Roomkaas
Bagels zijn niet compleet zonder roomkaas, en waarom zou je dat missen omdat je van zuivel houdt? Deze kaas op basis van cashewnoten zit boordevol smaak en heeft een romige consistentie die doet denken aan het echte werk. De sleutel tot zijn pittigheid: dille augurkensap.
Parma! Vegan Parmezaanse kaas
Als je graag Parmezaanse kaas over je pasta’s en salades strooit, wil je deze kaasshakers met voedingsgist, kruiden en specerijen zeker eens proberen. De smaken zijn o.a. original, garlicky green en chipotle cayenne, waardoor ze ook goed te gebruiken zijn voor popcorn.
Photo by Mr.TinDC